One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne); 400g Cherry-Tomaten, halbiert; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Grundlegende einfache Mahlzeiten-Rezepte

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für schnelle Abendessen!

Erstellt von

Wencke Peters

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:13:34.462Z

One-Pot Pasta ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Gericht genießen möchten. Mit frischen Tomaten und Spinat ist dieses Rezept nicht nur schnell, sondern auch gesund!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zubereitet in nur einem Topf
Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Gesundes und nahrhaftes Abendessen

      

Einfach und Schnell

One-Pot Pasta ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches und nahrhaftes Abendessen zubereiten möchten. In nur einem Topf zubereitet, entfällt das lästige Abspülen mehrerer Kochutensilien. Dies macht das Rezept nicht nur zeitsparend, sondern erleichtert auch die Reinigung erheblich.

Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Kochschritten macht dieses Gericht ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Mit nur wenigen Handgriffen kreieren Sie ein Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.

Frische Zutaten, voller Geschmack

Die Verwendung von frischen Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Cherry-Tomaten bringen eine natürliche Süße mit, während der frische Spinat nicht nur für eine schöne Farbe sorgt, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefert. Zusammen mit dem aromatischen Knoblauch und der Zwiebel entsteht eine harmonische Geschmackskomposition, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Zusätzlich können Sie das Rezept nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel einige Ihrer Lieblingsgemüsesorten hinzu oder ersetzen Sie die Pasta durch eine glutenfreie Variante. So bleibt das Gericht nicht nur spannend, sondern auch anpassungsfähig an Ihre persönlichen Vorlieben.

Zutaten

Zutaten für One-Pot Pasta

300g Pasta (z.B. Penne)
400g Cherry-Tomaten, halbiert
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Pasta und Brühe hinzufügen

Die Pasta, die halbierten Cherry-Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

Kochen und Spinat hinzufügen

Die Hitze reduzieren und die Pasta 10-12 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente ist. Kurz vor Ende der Garzeit den frischen Spinat hinzufügen und gut umrühren, bis er zusammenfällt.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die One-Pot Pasta heiß servieren und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta!

Variationsmöglichkeiten

Die One-Pot Pasta lässt sich wunderbar abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Brokkoli, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Auch verschiedene Käsesorten können eine interessante Note hinzufügen. Feta oder Ziegenkäse harmonieren perfekt mit dem Spinat und den Tomaten.

Für eine proteinreichere Variante können Sie Hühnerbruststreifen oder Kichererbsen hinzufügen. Diese Zutaten lassen sich problemlos in das Rezept integrieren und machen das Gericht noch sättigender.

Perfekte Beilagen

Um Ihr One-Pot Pasta Gericht zu vervollständigen, empfehlen sich leichte Beilagen wie ein frischer grüner Salat oder geröstetes Brot. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico rundet das Gericht ab und sorgt für einen frischen Kontrast.

Geröstetes Brot mit Knoblauchbutter ist ebenfalls eine großartige Ergänzung. Es bietet nicht nur eine knusprige Textur, sondern eignet sich auch hervorragend, um die köstliche Sauce aufzulöffeln.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten?

Ja, Sie können das Rezept beliebig anpassen und andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.

→ Wie kann ich die Pasta vegan zubereiten?

Lassen Sie den Parmesan weg oder verwenden Sie eine vegane Alternative.

→ Wie lange hält die Reste der Pasta?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu essen.