Döner Auflauf

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen eines klassischen Döner Kebabs in einem köstlichen Auflauf vereint.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:24:36.129Z

Der Döner Auflauf ist eine wunderbare Möglichkeit, die beliebten Aromen eines Döner Kebabs in einem herzhaften Gericht zu genießen. Perfekt für Familienessen oder als Snack für Freunde!

Warum Sie diesen Döner Auflauf lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die Aromen eines echten Döner Kebabs einfängt
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
  • Kann leicht variiert werden, um Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Döner Auflauf bringt die unverwechselbaren Aromen eines klassischen Döner Kebabs direkt in Ihre Küche. Die Kombination aus würzigem Dönerfleisch, frischem Gemüse und cremiger Sahne sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Herzhaftigkeit als auch Vielfalt bietet. Die Gewürze wie Paprikapulver und Kreuzkümmel verleihen dem Gericht eine besondere Note, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Durch die Verwendung von Feta-Käse und geriebenem Käse erhält der Auflauf eine köstliche, goldene Kruste, die beim Backen perfekt schmilzt. Diese Kombination sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik, die Ihre Gäste begeistern wird. Ein Gericht, das sowohl für festliche Anlässe als auch für ein gemütliches Familienessen geeignet ist.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieser Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie ein schmackhaftes Gericht kreieren, das die gesamte Familie zufriedenstellt. Ideal für Wochentage, an denen Sie wenig Zeit haben, oder für ein entspanntes Wochenende mit Freunden.

Die Zubereitung erfordert kaum Kochgeschirr, da Sie die Zutaten einfach in einer Schüssel vermengen und in den Ofen schieben. Dies macht den Auflauf auch zu einer hervorragenden Option für Kochanfänger, die ein unkompliziertes und dennoch beeindruckendes Gericht zubereiten möchten.

Variationen für jeden Geschmack

Ein weiterer Vorteil dieses Döner Auflaufs ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Rezept nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten verwenden. Probieren Sie zum Beispiel Zucchini oder Auberginen für eine mediterrane Note oder fügen Sie scharfe Peperoni hinzu, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu verleihen.

Auch die Wahl des Fleisches lässt sich variieren. Wenn Sie kein Dönerfleisch zur Hand haben, können Sie auch Hähnchen- oder Rinderhackfleisch verwenden. Für eine vegetarische Option können Sie das Fleisch ganz weglassen und stattdessen mehr Gemüse und eine zusätzliche Portion Käse hinzufügen.

Zutaten

Für den Auflauf

  • 500g Dönerfleisch (z.B. vom Grill oder übrig gebliebene Portion)
  • 300g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 200g Zwiebeln, gewürfelt
  • 150g Paprika, gewürfelt
  • 200g Feta-Käse, zerbröselt
  • 250ml Sahne
  • 200g geriebener Käse
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen und sättigenden Auflauf, der einfach zuzubereiten ist.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

Auflauf Schichten

In einer großen Schüssel das Dönerfleisch, die gekochten Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sahne und Käse hinzufügen

Die Sahne über die Mischung gießen und alles gut vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben und mit zerbröseltem Feta und geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Döner Auflauf mit einem frischen Salat oder Fladenbrot!

Häufige Fragen zum Döner Auflauf

Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Auflauf bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren im Ofen erwärmen.

Wie lange ist der Auflauf haltbar? Der Döner Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Er lässt sich auch gut einfrieren, wenn Sie ihn länger lagern möchten.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gut zu kochen, damit sie im Auflauf gleichmäßig garen. Wenn sie zu hart sind, könnten sie beim Backen nicht richtig weich werden, was den Genuss beeinträchtigen kann.

Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie zur Garnitur, um dem Gericht nicht nur mehr Farbe zu verleihen, sondern auch frische Aromen hinzuzufügen. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dönerfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen, Gemüse oder eine andere Proteinquelle verwenden.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich der Auflauf etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich den Auflauf einfrieren?

Ja, Sie können ihn bis zu 3 Monate einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist.

→ Welche Beilagen empfehlen Sie?

Ein frischer Salat oder einige Fladenbrote passen hervorragend dazu.

Döner Auflauf

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen eines klassischen Döner Kebabs in einem köstlichen Auflauf vereint.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Auflauf

  1. 500g Dönerfleisch (z.B. vom Grill oder übrig gebliebene Portion)
  2. 300g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  3. 200g Zwiebeln, gewürfelt
  4. 150g Paprika, gewürfelt
  5. 200g Feta-Käse, zerbröselt
  6. 250ml Sahne
  7. 200g geriebener Käse
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel das Dönerfleisch, die gekochten Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Die Sahne über die Mischung gießen und alles gut vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben und mit zerbröseltem Feta und geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 04

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Schritt 05

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 900mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 25g